La couturière, le tailleur fabriquent à l'unité et à la demande des vêtements sur mesure.
Ils créent leurs modèles, ou les adaptent, et assurent toutes les étapes du travail jusqu'à la livraison.
Face à la confection industrielle, y compris le prêt-à-porter de luxe, où l'organisation s'est profondément transformée notamment par la délocalisation des ateliers de fabrication dans les pays à faible coût de main- d'œuvre, les artisans n'ont guère la possibilité de rester compétitifs.
